Våffeldagen

Våffeldagen är en av de traditioner som vi håller liv i. Antagligen är den största anledningen att vi gillar våfflor i vår familj, men det frammanar även minnen från förr.

Självklart ska vi äta våfflor till kvällsmat idag! På självaste våffeldagen. Vi älskar våfflor i vår familj och det är stående frukost på högtidsdagar som födelsedagar, morsdag och farsdag. Förr i tiden, innan Covid-19, så bjöd vi gärna våra kaffegäster på gräddade våfflor med sylt och grädde.

Vi gör alltid glutenfria våfflor, och jag tror minsann att de är bland de frasigaste frasvåfflor som jag har ätit. Det passar alla i familjen också.

För mig är våffeldagen minnen av att vi samlades i mormors kök med mamma och hennes syskon med familjer. Det kommer vi kanske aldrig att återskapa, framförallt inte i dessa tider, men ändå sköna minnen. Mormor stod och gräddade våfflor och servade oss andra runt bordet. Så lyxigt. Inte förrän nu i vuxen ålder inser man vilket slit det måste ha varit.

Har ni ätit våfflor idag?