Morgonstund har…

…muffins i mun! Idag har vi sovmorgon och då passar vi på att baka de bästa muffinsen som vi ska mumsa på efter simskolan.

Idag har vi sovmorgon. Det är simskoledag och då jobbar jag bara halva dagen. Lite sovmorgon och lite tidigare avslut på dagen. Det är ganska skönt att ha en sån dag mitt i veckan. Det gör att hela arbetsveckan känns kortare. Då passar vi på att göra åt de gamla bananerna som blivit bruna i skalet. Dem bakar vi frukostmuffins med. Toppenmuffins utan tillsatt socker, allt sött kommer från bananerna, och Nils ÄLSKAR dessa.

Bildkvaliteten var inte bra men här dekorerar Nils ivrigt. Blåbär på alla och lite russin på sin och Noomis och Ozzys (mammas och pappas hund som inte kommer att få äta några muffins).

Vi brukar göra iordning lite kvällsfika som vi äter efter simskolan innan vi åker hem, muffins och mättande smoothie. Förr somnade han alltid på vägen hem. Eftersom vi har en bra bit att åka till badhuset och simskolan börjar så sent på eftermiddagen så är det skönt att ha avklarat maten innan vi åker därifrån. När vi ändå är där passar vi på att leka i lekpoolen efter simskolan så att det finns en liten morot till att sköta sig och göra som simskolefröken säger, men man blir också väääääldigt trött av att först härja en stund på förskolan och sedan på badhuset. Som tur är hinner han med både en middagslur och mellanmål innan jag hämtar på förskolan.

Har man dessutom läst boken näringsjägaren av ”Food Pharmacy” så kammar man hem ganska många poäng på en muffins. Vi har banan, blåbär, havregryn och vi kryddar med kryddor som ska vara hälsofrämjande. Kanel, kardemumma och ibland lite vanilj. Någon gång ska jag testa att toppa med kakonibs och kanske nötter…

Går ni på någon aktivitet med era barn?

Blåbärsskogen

Vi har plockat blåbär och de första mogna hallonen som växer i vägkanten in till huset. Så skönt att ha allt serverat utanför huset!

Alldeles bakom vårt hus finns en fantastiskt fin blåbärsskog. Vi behöver inte traska många meter in för att hitta hyfsat mycket blåbär. Nils tycker att det är jättekul tills det blir lite för besvärligt med terrängen och han blir trött i benen. Det är inte många blåbär som hamnar i hinken heller, de slinker magiskt ner i Nilsens mage. Men spännande är det!

Kantareller hittade vi också på vårt ”vanliga” ställe, men de får stå till sig och bli lite större innan de hamnar i stekpannan.

Det är inte ofta han får äta blåbär med grädde till kvällsmat då blåbär kan vara stoppande för magen, men idag fick han det. Han hade ju ätit så ”duktigt” till middag. Både hamburgerbröd och gurka… (Läs med ironi)! Det är ju den första officiella semesterdagen.

Nu, 21.30, när Marcus äntligen kom hem så firade vi också in den första semesterdagen… Pop corn och prosecco.

Hur firar ni in semestern?