Björnbär mitt i juli

Man kunde ju tro att luften skulle bli lite svalare efter gårdagens urladdning, men nej. Här står jag ikväll i värmen och plockar björnbär.

Ur led är tiden. Mitt i juli skördar vi björnbär! Vad ska vi skörda i augusti? Nu äter vi hallon och björnbär och svarta vinbär till frukost. Det är så smarrigt med färska bär och det bästa av allt är att de växer i mängder på vår tomt! Jag är mer än nöjd!

Ja, vad ska man säga?! Ytterligare en dag med stekande hetta. Brunnen här börjar att sina och jag vet inte hur jag ska göra nu för att hålla mina växter vid liv… Det häftiga åskovädret som drog över här igår släppte enorma mängder vatten, men den typen av hällregn tränger ju inte ner i backen. Åskan slog ner precis utanför vårt hem och vi som var på väg upp till svärfar för att fira hans födelsedag fick ta omvägar för att det låg fallna träd över vägen på flera ställen. Vi kom väldigt sent till kalaset…

fullsizeoutput_245c

I vårt led till att försöka att äta mer växtbaserat tillverkades det kikärtsgryta idag.

Grytan innehöll 1 gul lök, 0,5 dl rapsolja, 2 tsk gurkmeja, 2 tsk mald spiskummin, 2 tsk mald koriander, 0,5 chili, 1 liten zucchini, 2 burkar kikärtor, 2 dl krossade tomater, 1 dl vatten och 1 msk grönsaksbuljong utan socker. Till detta kokade vi durrakorn.

  1. Fräs lök, tärnad zucchini och chili i en stekpanna med alla kryddor.
  2. Vänd ner kikärtorna i stekpannan.
  3. Häll över tomaterna och vattnet ihop med buljongen och låt koka på svag värma i 15 minuter.
  4. Servera med durra, lime och toppa med jordnötter.

Enkelt och snabblagat! Och naturligtvis är allt ekologiskt!

Hur ser ni på vegetarisk kost? Måste ni ha en köttbit på tallriken?

Post PW

Efter en skön power walk med inslag av lite jogging så serveras det kaffe och mug cake i solväggen. Vi njuter av sköna soldagar i trädgården så länge det går.

Vilket promenadväder det blev! Jag fick ta av mig jackan jag hade dragit på mig. Det kändes så bra idag att jag provade på att jogga lite grann. Det kändes som om jag aldrig hade hållt upp! Så skönt att vi har en lättrullad vagn, det kommer att gå jättebra att jogga med den. Lilleman sov hela promenaden igenom.

DSC_1196anna

DSC_1188marcus

Efter promenaden tog vi oss en kaffe i solväggen. Marcus håller på att byta ett hjullager på min bil. Han stretar och sliter den mannen. När han har bytt på min bil ska han byta hjullager på sin bil också. Dessa två bilarna verkar följas åt vad det gäller hjullagerbyten. Vi kör ju rätt många mil om året så bildelarna slits. Skönt att han kan, och orkar, underhålla bilarna och driva husrenoveringar på samma gång. Stark som en oxe och envis som en åsna.

DSC_1198

Efter power walk måste man fylla på energiförrådet. Idag gjorde jag en mugcake. Supergott och superenkelt. Den innehåller 1/2 mosad banan, 1 dl havregryn, 1 tsk bakpulver, 1 tsk linfrön, lite kanel, ett ägg, några valnötter och några frysta hallon.

Gör så här:

  1. Mosa bananen och blanda ner havregryn, bakpulver, linfrön och kanel i en skål.
  2. Knäck ägget och blanda ner i bananröran.
  3. bryt ner valnötterna och häll i hallonen.
  4. Kör skålen på max effekt i micron i två till tre minuter. (Jag körde i 2,5 min). Beroende på hur genomkokt man vill att röran ska bli.

Idag är det ändå söndag så jag serverade med kvarg smaksatt med skogsbär och toppade med björnbär och mynta. Mumsigt!

Nu ska jag göra så gott jag kan i garaget och jhälpa min stora man under tiden min lilla man sitter i en sjal på min mage och sover.

Ha det gott kära vänner!