Morgonstund har…

…muffins i mun! Idag har vi sovmorgon och då passar vi på att baka de bästa muffinsen som vi ska mumsa på efter simskolan.

Idag har vi sovmorgon. Det är simskoledag och då jobbar jag bara halva dagen. Lite sovmorgon och lite tidigare avslut på dagen. Det är ganska skönt att ha en sån dag mitt i veckan. Det gör att hela arbetsveckan känns kortare. Då passar vi på att göra åt de gamla bananerna som blivit bruna i skalet. Dem bakar vi frukostmuffins med. Toppenmuffins utan tillsatt socker, allt sött kommer från bananerna, och Nils ÄLSKAR dessa.

Bildkvaliteten var inte bra men här dekorerar Nils ivrigt. Blåbär på alla och lite russin på sin och Noomis och Ozzys (mammas och pappas hund som inte kommer att få äta några muffins).

Vi brukar göra iordning lite kvällsfika som vi äter efter simskolan innan vi åker hem, muffins och mättande smoothie. Förr somnade han alltid på vägen hem. Eftersom vi har en bra bit att åka till badhuset och simskolan börjar så sent på eftermiddagen så är det skönt att ha avklarat maten innan vi åker därifrån. När vi ändå är där passar vi på att leka i lekpoolen efter simskolan så att det finns en liten morot till att sköta sig och göra som simskolefröken säger, men man blir också väääääldigt trött av att först härja en stund på förskolan och sedan på badhuset. Som tur är hinner han med både en middagslur och mellanmål innan jag hämtar på förskolan.

Har man dessutom läst boken näringsjägaren av ”Food Pharmacy” så kammar man hem ganska många poäng på en muffins. Vi har banan, blåbär, havregryn och vi kryddar med kryddor som ska vara hälsofrämjande. Kanel, kardemumma och ibland lite vanilj. Någon gång ska jag testa att toppa med kakonibs och kanske nötter…

Går ni på någon aktivitet med era barn?