Julklappsspelet

Nu är vi hemma igen efter ett mysigt dygn i Karlstad. Vi har strosat runt på stan och druckit kaffe ihop. Så härligt!

Årets utdelning på julklappsspelet blev ett doftljus från Voluspa som jag själv hade köpt HÄR. Nu är det dessutom bättre pris på dessa! Det är helt klart min favoritdoft från Voluspa. Den är inte så söt i doften, så där så att man får ont i huvudet ni vet. Utan mer frisk i tonerna. En annan present, som det blev ”huggsexa” om, var ett handtvål/handlotion-set från Berså, Åhlens. Tyvärr var det inte jag som hade den när spelet var slut. Jag tror bestämt att det var min svärmor som norpade den det sista i spelet… Hur som så gillade jag den så mycket att vi köpte en likadan när vi var i Karlstad idag. Något fint får vi ha på handfatet.

fullsizeoutput_134b

Vi hade en mysig dag i Karlstad idag också. Efter frukost tog vi oss en promenad till området som Marcus bodde i, när han bodde i Karlstad. Sedan gick vi en sväng på stan och shoppade tvålen och rundade av med en fika på Espressohouse. De har så mycket bra att välja på för oss som inte äter gluten. Jag har laddat ner appen för betalning på Espressohouse. Det kan jag verkligen rekommendera, det är så smidigt att betala med appen när man vet hur det fungerar. Det ger dessutom 10% rabatt om du betalar med appen.

IMG_8491

Nu är vi hemma igen och har haft det riktigt mysigt ihop. Lunch åt vi på Marcus favoritrestaurang Vedugnen. Jag åt kyckling med soltorkad tomat och pommes och Marcus en kycklingpasta. Prova om ni är i Karlstad!

Nu blir det myskväll med familjen!

Julklapp

Min kompis Björn Hellberg och jag…

Jag fick ytterligare en signerad Björn Hellberg-bok i julklapp av mormor och Lasse. Så roligt att lägg till i samlingen. Jag brukar ju träffa Björn varje år på bokmässan. Idag när lillskrutt låg och sov i mitt knä i en timma fick jag tid att sätta mig en stund och börja läsa i boken. Först var vi naturligtvis ute på en promenad, vi gillar ju att vara ute mycket. Det gör det så mycket skönare att sjunka ned i soffan med en god bok och ett sovande barn när man har fått frisk luft först.

IMG_8480

IMG_8478

Sockerdetox

Idag utesluter jag allt tillsatt socker. Jag gillar inte dieter men tycker att socker, över lag idag, överkonsumeras. Jag utesluter gärna kakor och godis även om det smakar riktigt gott.

Är det någon mer än jag som behöver en sockerdetox efter julen? Vi började den här dagen med en promenad på dryga fem km. Det kändes riktigt skönt. Det är gott att få pumpa runt blodet i kroppen ordentligt och sedan ställa sig en stund i duschen och bara njuta. Dessutom har jag låtit bli kakor och godis idag. Till lunch åt jag rester från gårdagens kycklinggryta och till middag rester från julbordet som potatisgratäng, grönkål och brysselkål med fröknäcke och brie. Det brukar väl ändå vara värst dag tre när man utesluter socker? Det kanske inte räknas när man äter potatis och andra kolhydratrika livsmedel? Hur gör ni med socker? Har ni tankar eller restriktioner kring sockeranvändningen?

DSC_0392

Vi önskar alla en god fortsättning!

Julhelgen är över

Fin dukning, god mat och trevligt sällskap. Vad mer kan man önska på julafton?!

Julhelgen är över och vi har firat i två dagar. Men idag gjorde vi kycklinggryta med ris istället för julmat. Till efterrätt blev det lite julinspirerat med lingonparfait kryddad med kanel och dulche leche.

IMG_8473
Här i huset hade mamman varit väldigt snäll i år och fick otroligt fina julklappar, vasen finns HÄR och ljusstaken hittar ni HÄR.

 

IMG_8435
En annan liten skrutt som har varit snällast i hela världen fick så många fina julklappar från nära och kära var Nils! Så fina julklappar!

Julen spenderades med att äta mycket god mat till ett fint uppdukat bord.

IMG_2928

Vi som tillkommit till familjen har med oss våra favoriter till julbordet som grönkål, brysselkål, fiskkakor, kycklingpaté. Influenser från Halland, Norge och Frankrike. Mycket gott fanns det att välja på! Har ni några favoriter som ni inte vill vara utan på julbordet?

Stora julkramar!

Dan före dopparedagen

En mysig familjedag utomhus med korv och glögg och rocky road.

Idag har vi värmt upp inför julafton genom att grillat korv ute vid sjön. Marcus alla syskon med respektive är hemma hos Nils farmor och farfar över julen och då blev det förträff ute i naturen. Med var också de norska grannanrna med deras nya familjetillskott Saga som är några månader yngre än Nils.

DSC_0371

DSC_0364

Väl hemma igen lade sig katten och beundrade vår fina gran. Vi är extremt nöjda med formen på granen i år och de tjocka täta grenarna.

IMG_8398

I år kammar vi också hem vuxenpoäng för uppesittarkväll med Bingolotto. Inga vinster i år men familjen förgyller kvällen med en som sover i sin säng och en som sover bredvid i soffan… Hur mysigt kan man inte ha det?! (All choklad till mig)!

Är det många som börjar att bli förväntansfulla inför imorgon? Tror ni att tomten dyker upp? Här hemma verkar det vara en liten sötnöt som har varit snäll under sina första sex månader…

IMG_8405

IMG_8406

Vi har även hunnit att göra saffranspannacotta, på morgonen, att ta med till julbordet imorgon. Nu har vi grönkålen, brysselkålen och potatisgratängen kvar. Det slänger vi ihop imorgon på morgonen.

Nu är det läggdags, vi vill ju inte missa tomten!

God natt!

Julklappar

Julen är räddad! Jag har fått den lilla chokladasken i julklapp! Lycka! För mig! Och kanske för Marcus om han är snäll…

Idag har både jag och Nils fått varsin julklapp. Jag fick en chokladkartong som vi båda två kan gömma oss bakom! Nils fick en liten leksak som genast åkte in i munnen. Nils dog nog vinstlotten av oss två. Hans leksak kommer att vara längre än min julklapp! Tack snälla Isa, Rebecca och Patrik för den fina leksaken, den är populär!

IMG_8384

Nu ska jag sätta mig med min chokladkartong och göra som jag gör med alla mina chokladkartonger – låta bli att öppna den! Alltid retar det någon…

Julkramar från oss!

 

Första gången det blev kola!

För ett par år sedan provade jag att koka kola. Den gången blev det en väldigt god chokladsås. Idag överträffade jag mig själv och det blev riktigt god kola!

Jag har inte varit den bästa i köket vad det gäller att baka och göra godis. Ibland har lusten fallit på och jag har försökt och misslyckats. Därför är det så roligt nu när det lyckas gång efter gång… Mina macarons som blev hyfsat lyckade för några dagar sedan och nu min chokladkola med havssalt.

IMG_8356

Förutom att ha kokat kola idag så har vi äntligen fått ihop den nya duschkabinen! Den gamla ligger, just nu, ute på gräsmattan. Det är så skönt att äntligen ha fått den nya på plats. Ny dusch och ny toalettstol. Imorgon ska jag inviga den. Det här var vår version av lightrenovera badrummet. Så roligt, en av de bättre julklapparna i år!

IMG_8361

Imorgon ska vi hämta grönkål och brysselkål till julbordet!

Julkramar till er alla!

1a advent

Idag tände vi det första ljuset i adventsljusstaken. Vi värmde på årets första glögg och satte oss ner i soffan och njöt av adventsljusstakarna som nu pryder våra fönster. Under dagen har vi haft fikagäster och vi har städat och pyntat. Det har varit en skön söndag.

3:e december och 1:a advent och idag dricker vi årets första glögg jag och Marcus. Glögg med mandel och russin och ett fröknäcke med brie på. Riktigt härligt kvällsmys. Första riktiga myskvällen för den här månaden. Vi har städat och tagit fram adventsljusstakarna och stjärnorna i fönstren. Så mysigt med julbelysning.

Idag har vi haft finbesök av Nova och hennes mamma Ellinor. Jag slängde ihop en helvegansk blåbärspaj till téet. Pajen skulle vara mjölk-, gluten- och sockerfri. Det löste vi med ett smarrigt recept jag hittade med kokosfett och honung. Det blev riktigt bra, det smakade inte för mycket kokos heller. Det kändes definitvt som ett nyttigare alternativ till paj, till och med lite mättande i jämförelse med ”vanlig” smulpaj.

IMG_8033

IMG_8035

Jag fyllde botten på en pajform med blåbär och pudrade över ca 1 msk potatismjöl och ringlade över honung över bären.

Till smuldegen hade jag 3 dl havregryn, 2 dl finax mjölmix, ca 100 gram kokosfett och ringlade i lite honung. Jag kör alla ingredienser i matberedaren till det blir smuligt. Smula degen över blåbären och ringla lite honung över smulorna. Jag satte ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.

IMG_8052
Nils lilla kompis Nova somnade så gott efter maten.

Nils och Nova är väldigt nyfikna på varandra, vilket är väldigt spännande för oss föräldrar. De tittar på varandra och pratar och skrattar med varandra. Det är väldigt underhållande.

Jag fortsatte på de hälsosamma matvalen och gjorde en tomatsås med röda linser och örter till pastan. Vegetarisk, tom veganskt, tema på dagens mat. Det smakade bra men jag skulle nog ha använt lite mer örter.

IMG_8086

Igår var vi på julbord med Marcus familj. Det är tur att man inte kan äta allt som serveras (på grund av gluten), jag är nog en av få som inte rullar ut från dessa tillställningar och som faktiskt klarar av att äta godiset till kaffet. Nils var på bra humör hela kvällen och fick träffa sina faddrar (och farmot & farfar så klart) igen för första gången efter namngivningen. Tyvärr brukar jag inte vilja ha telefonen framme på middagstillställningar och tog därför inga kort för att föreviga kvällen.

Nu ska vi fortsätta att mysa och ta vara på kvällen!

Glad 1:a advent önskas alla!

1:a december

Idag får ni gott aer läsning med recept, julkalenderöppning och kvällens middag. Roligare än så blir det inte! Ja just det, vi hade finbesök i trädgården också…

Idag öppnade vi lucka nr 1 i adventskalendern! Där låg en bok om katten Franssons jultröja, en mycket spännande bok om en tröja som repade upp sig.

Samtidigt utanför fönstret i vår trädgård firar rådjuren in december med något gott som finns i vår nysådda gräsmatta. Jag drog mig till och med för att gå ut och köra Nils i pulkan för inte skrämma bort dessa raringar! Visst är de fina!?

 

Efter att ha spanat in rådjuren och tagit en tur med pulkan åkte vi iväg och hämtade min adventslucka nr 1! Paket från smakboxen. Den här gången var den gratis för mig då jag lyckades vinna en instagramtävling! Schysst! Jag bytte till Smakbox Balans och blev supernöjd med innehållet! Så mycket gott och roligt att testa! Te och kaffe och glutenfria ekologiska kex.

IMG_8016

Det efterfrågades recept på min vegetariska lasagne, vilket jag gärna delar med mig av!

img_7948

Keso- & spenatröra

225 g fryst finhackad spenat, 1 burk keso, vitpeppar, salt och muskotnöt.

  1. Tina spenaten i en kastrull och låt vätskan koka av och ta av från spisen.
  2. Blanda i vitpeppar, salt och muskotnöt efter smak.
  3. Blanda ner keson i spenaten.

Tomatsås

Rapsolja, 1 klyfta vitlök, 1/2 gul lök, 380-400 g krossade tomater, franska örtkryddor.

  1. Fräs hackad lök och vitlök i rapsoljan i en kastrull.
  2. Häll i de krossade tomaterna och örterna och låt koka ihop i 5 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Börja med tomatsåsen i botten på en ugnsfast form (jag har IKEAs lunchlåda i glas och den är i minsta laget). Lägg lasagneplattor och fortsätt med spenat- & kesoröran. Varva och avsluta med tomatsåsen överst. Häll 1 dl mjölk ovanpå och toppa med ost och svartpeppar. Ha den i ugnen i ca 30 minuter.

Kvällens middag bestod av den svenska sedavanliga tacosen.

IMG_8020

Jag ska snart lägga upp de sista fyra tingen som rensats ut här hemma, jag har bara inte hunnit att fotografera allt än. Jag har under november lyckats att rensa ut en sak varje dag här hemma. Det innebär 30 saker som sålts eller skänkts bort alternativt kastats.

Nu ska jag ta vara på kvällen, nu när lillskrutt äntligen har somnat.

Ha en supersökn kväll alla fina där ute!

Julklappar

Julklappar och lunchlådor, det rullar på och snart är det jul!

Nu har julklappssäsongen börjat. I helgen som gick slog jag in de första klapparna. De flesta julklappar är inhandlade. Jag har två klappar kvar att köpa. Jag vet vad det ena paketet ska innehålla men en person är sååå svår att handla till…

Igår var stora lunchlådelagardagen. Det blev vegetarisk lasagne med lasagneplattor på bönpasta. Jag varvade med keso- och spenatblandning varvat med tomatsås. Vi gjorde även kyckling i jordnötssås.

På fredag är det redan 1 december och till helgen 1a advent. Tiden rusar förbi… Under tiden får vi trycka i oss goda matlådor och hoppas på att julmaten väntar på oss!

Sov gott gó vänner!