Idag testade vi en god lyxglass till fredagsmyset. Vi brukar inte ha fredagsmys men ibland så slår vi till och slår på den stora trumman. Inspirerad av Food Pharmacy hittade jag receptet på deras blogg. Jag hade redan frusit in tre bananer som höll på att passera sitt hållbarhetsdatum. Dessa plockade jag fram illa kvickt och tog fram min stora bytta med jordnötssmör. Vips, så har man en god efterrätt.

Glassen innehåller tre frysta bananer, ca 1 1/2 msk jordnötssmör (kanske mer) och kakaons. Mixa alla ingredienserna tillsammans och vips så har ni en krämig och go snickersglass utan tillsatt socker som smakar så gott att smaklökarna går bananas!

Vi älskar både frysta och färska bär hemma hos oss och förgyller gärna frukosten med något som inte bara belönar smaklökarna utan också något som hela kroppen mår bra av. Jag kan lova att jag kände mig som en minoritet när jag stod i kö med tre böcker, en låda med ekologiska hallon och färsk koriander mellan alla överfyllda kundvagnar. Folk bunkrar verkligen nu. Det fanns inte ens en ledig scanner när jag kom till affären… Jag har inte bunkrat än men det kanske är dags?

Vad anser ni? Är det läge att gå i krisberedskap och bunkra mat?