Veckans middagar

Veckans matinköp planeras noga vecka till vecka. Menyer snickras ihop och inköp görs helst EN gång i veckan. Så skönt att ha det gjort och så bra att man vet vad man har att förhålla sig till från dag till dag. Matsmart och lunchlådor. Både ekonomiskt och hyfsat klimatsmart.

Är ni, liksom jag, sådana som planerar allt som ska hända i era liv? Inklusive alla matinköp!? Jag planerar veckans middagar och delar upp det så att det ska vara så lätt som möjligt och gå hyfsat fort att göra. Så här ser planen ut för den här veckan:

Oftast söndag, ibland måndag, inhandlas hela veckans matinköp för att finnas på plats under veckan när allt vardagsstök är i full rullning. Vardagen är ju också hårt inplanerad då vi har ganska mycket om oss och kring oss med jobb, föreningsliv, distansstudier och träning.

Som vanligt har jag inte följt receptet till punkt och pricka utan tagit lite vad som fanns i kylskåpet (eftersom jag missade att skriva ner några saker på inköpslistan). En tredjedel består av vanlig potatis, det finns varken lök eller vitlök i soppan och för att göra den lite mer barnanpassade häller jag chiliflakes ovanpå soppan efter att den har blivit serverad. Koriandern är verkligen pricken över i:et i den här modifierade varianten av sötpotatissoppan. Den funkar men är inte riktigt lika bra som originalet!

I helgen hade Nils kryat på sig från in magsjuka och vi hann med att träna på cykeln när solen var framme. Bara från en dag till en annan så händer det så mycket med motoriken och hur han hanterar cykeln. Vi fick till och med höja sadeln en liten bit igår. En stolt kille var med mamma i garaget och ”lagade” cykeln som han uttryckte det.

Passade ni också på att lapa sol i helgen när tillfälle gavs?

2 reaktioner till “Veckans middagar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s