Så välkommen helgen!

Sällan är helgen så välkommen som den har varit nu! Jag har behövt den här helgen med lugn och ro. Nils och jag har gjort myssaker ihop som att baka och göra våffelsmet och byggt med lego.

Det var längesedan som helgen har varit så efterlängtad som den här gången. Det har varit mycket jobb och väldigt lite fritid sedan ett tag tillbaka och orken, delvis på grund av min långdragna förkylning, har sinat ordentligt. Rösten har börjat att repa sig igen och vilopulsen har börjat återgå till det normala. Jag ska snart börja att promenera igen och långsamt värma upp kroppen för joggtempo igen.

Imorse kröp Nils ner i min säng en stund och vi låg och vilade ett bra tag innan vi steg upp för dagen. Vi startade dagen med en maskin tvätt och fortsatte med att baka frukostmuffins. Vi toppade med havregryn och farfars (Nils farfar) egenplockade blåbär. De blev toppengoda och Nils ville ha mer.

Frukostmuffins

Ingredienser; 5 dl havregryn, 1 tsk bakpulver, 1/5 tsk salt, 2 tsk kanel, 1 tsk kardemumma, 2 mogna bananer, 2 1/2 dl turkisk yoghurt, 2 ägg.

  • Mixa havregrynen till mjöl.
  • Blanda ner bakpulver, kanel, kardemumma i mjölet.
  • Mixa ner bananer, yoghurt och ägg till en smet.
  • Fördela i tolv muffinsformar och toppa med bär och havregryn.
  • Grädda mitt i ugnen, 200℃, i ca 12-15 min.

Mamma och pappa kom upp till oss för att gå på höstmarknaden. Det var inget vidare bra väder för att gå på marknad men vi lyckades att missa de allra värsta skurarna och vi kom tillbaka hyfsat torrskodda. Nils fick åka karuseller och fick en Musse Pigg-ballong. Själv köpte jag lite blommor att ställa på entrétrappan. Sedan fick vi hasta iväg för mamma och pappa hade bokat bord åt oss på Stenebygrytan. Så god mat och rikligt på tallriken. Mätta och belåtna åkte vi därifrån efter att Nils hade fått hoppa i några vattenpölar först. Så lite som ger så mycket lycka!

Det är så skönt att veta att man är ledig och kan vila och ta det lugnt och göra allt i sin egen takt…

Besöker ni någon höstmarknad?

Sommarens blommor

Jag tackar sociala medier för spridning av gemensamma intressen och fina bekantskaper som delar med sig av sin glädje!

Jag har uttryckt i både blogg och på instagram hur gärna jag vill öka på min dahliasamling till nästa år. Planen är att förgro dem i hinkar innan de får flytta ut. I år hann bara en enda dahlia att gå i blom, efter att jag ställt in den i växthuset. Resten tog första frosten.

Igår hörde en barnsomsvän till Marcus av sig och undrade om jag ville ha några knölar i blandade färger. Hennes mamma har ett helt hav med dahlior och nu hade de plockat upp dem ur rabatterna. Jag tog med stor glädje och tacksamhet emot dem och när jag kom hem från jobbet idag stod det en bananlåda och en liten kasse fulla med dahliaknölar. Som om inte det var nog så var de uppmärkta med färger. Vilket jobb! Stort tack Frida och Fridas mamma! Måtte vintern vara förbi inom kort så att knölarna kan sättas i jorden snart.

Idag har Nils namnsdag så han fick en liten extra puss och kram på morgonen. Mitt hjärtebarn! Bestämd och envis – precis som både sin mamma och pappa. Lite lagom trotsig men alltid med glimten i ögat!

Har ni någon Nils att gratulera idag?

Den där räven…

…han har snott mina matlådor! Ja det är sant!

Ni vet den härliga fördelen med den här årstiden, när det är minusgrader på nätterna. Då man kan ställa ut matresterna, eller lunchlådorna, för att det alltid är överfullt i kylskåpet. Jag använder alltid glaslådor för att minska plastanvändingen, ni vet de där skrapiga plastlådebottnarna där man inte har en aning om hur mycket plast man skopar i sig ihop med maten…

Min variant av flygande Jakob. Recept kommer senare.

Igår kväll hade jag gjort en jättegod variant av flygande Jakob med halloumi, kokosmjölk och curry. Den smakade supergott! Fem matlådor blev det. En låda för varje arbetsdag. Två fick plats i kylskåpet och tre ställde jag ut på trappan. Minus 4,5 grader visade termometern när jag steg upp imorse och jag hann att tänka att maten skulle hinna tina upp i kylväskan lagom till lunch. Men vad möts jag av när jag öppnar ytterdörren kvart över fem på morgonen? -INGENTING! En bra bit ut på gräsmattan hittar jag TVÅ av min tre matlådor. Intakta med maten kvar i. Men var är den tredje? Jag hoppas att den där räven får riktigt ont i magen av min heta curryblandning. En vädjan till er jägare som har slängt upp ett jaktpass precis intill vår björkdunge. Hittar ni en matlåda i glas i skogen så tillhör den oss och vi har inte medvetet skräpat ner i naturen. Jag hoppas innerligt att den inte ligger så illa till att den skapar en skogsbrand om det blir ytterligare en varm sommar nästa år.

De blommor som fanns kvar klipptes ner och dekorerar nu hemmet.

Annars händer det inget spännande i mitt liv för tillfället. Jag dras med en förkylning med hemsk hosta som inte vill ge med sig. Jag gör mitt bästa för att försöka vila efter jobbet så att jag ska friskna till och kunna komma igång med träningen igen. Helgen som gick fick spenderas med att plocka in Dahliaknölar och ställa in alla ömtåliga blommor som stod i växthuset. Just in time innan den riktiga frosten kom. En hel del till tillbringade jag också i soffan eller med min kurslitteratur.

Den enda dahlian som hann att slå ut i min trädgård, tack vare att jag ställde in den i växthuset.

Har ni klarat er från förkylningar?