Idag åkte vi ut på en liten utflykt i skogen. Vi packade med oss kaffe och bananpannkakor i en ryggsäck och begav oss ut med fyrhjulingen.

När vi åkte ut var det strålande solsken och det såg ut att bli en riktigt vacker dag. Innan hade jag hunnit med att städa ur växthuset och tvätta krukor som ska ställas undan för vintern.

Vi hann inte åka långt på vägen innan vi såg hur det lyste gult längre in under granarna. Det var fullt av gula kantareller, även dessa stora som min handflata precis som igår. Vi lämnade de mindre och plockade bara de som var stora och fina och knappt behövede rensas. Som vanligt hade jag inget med mig att plocka i så vi fick göra det bästa av det vi hade med oss. Nils regnbyxor strök med först och sedan gick det inte och vi fick fylla utrymmet i fyrhjulingen…

• 

Vi picknickade på fyrhjulingen för att det inte gick att slita Nils från fordonet. Vädret var fantastiskt men när vi hann till kaffet så började det att dra ihop sig och släppa några få droppar. Vi hann att plocka ihop och stöta på ännu mer svamp på vägen tillbaka. De var för fina för att bara lämna så vi plockade med oss så att grannarna också skulle kunna få njuta av skogens guld. Vi får ju så mycket av dem, grönsaker och potatis.

• 

• 

När jag hade varit där, hos grannarna, och lämnat svampen och druckit kaffe och pratat en stund så hade jag i alla fall med mig en hink med potatis och lök hem… Så söta grannar!

På vägen hem åkte vi förbi en annan grannes hagar och tittade på hästarna, korna och fåren. Eller ”bä bä vita lamm” som Nils kallar dem. Nils stod länge och tittade och pratade med hästarna. Den stora svarta hästen var lite för stor för att Nils skulle våga gå fram men han tyckte gärna att mamma skulle klappa på den. Den lilla vita hästen nådde inte över elstängslet, den hade han gärna velat klappa men det gick inte. Ungefär här, på vår härliga utflykt, öppnade sig himlen och regnet vräkte ner! Vi fick hasta oss iväg för att komma hem under tak. Regnet störde inte Nils och han drog fram sin balanscykel, drog ut och tränade en stund på den… Vi har hur som haft en härlig utedag idag och dagen avslutades med varmamackor med kantarellstuvning i. Jag kryddar min stuvning med torkad ramslök, det ger den en något mer vild smak.

Vad tycker ni om kantareller?