Sova i svampskogen

Vilka härliga sista dagar vi har på semestern. Svampplock i skogen och muffinsbak. Bad och häng med gammelmormor och bonusgammelmorfar. Mängder av bär att äta och att somna så gott på kvällen efter intensiva dagar.

Vi startade gårdagen med ett muffinsbak. Inget socker och inget gluten! Perfekt och riktigt god. Jag piffade till den här muffinsen med härligt syrliga lingon.

Igår skulle jag och Nils ta en promenad i skogen för att hitta lite blåbär. Vi var helt ute i senaste laget och hittade ca 20 blåbär som låg och skramlade på botten av burken. Det vill säga när vi väl slet oss från hallonsnåren som vi måste gå igenom för att ta oss in i skogen. Nils plockade hallon i sin burk som han sedan, efter fem meter i skogen, skakade loss i selen bak på min rygg. Det blev hallonsylt av bären i burken. Blåbären lyste med sin frånvaro men däremot ramlade vi över kantareller. Det var så många att burkarna som vi hade med oss inte räckte till och vi fick be pappa Marcus att komma ut med en korg!

Efter en stund bak på min rygg kände jag hur Nils slappnade av mer och mer och när vi hade tagit oss ut ur skogen så sov Nils gott. Jag skrattade till och tänkte att jag nästan alltid har 13 extrakilon med mig när jag gör något. Jag hoppas att det gör mig stark! Men framför allt! Tänk att det är så rogivande i skogen att sömnen kommer så lätt! Jag älskar mitt bärdon! Och jag älskar min Nils!

Idag har vi haft en ganska intensiv men rolig dag. Nils satt en bra stund framför TVn i morse när jag tvättade kläder och packade för helgen. Jag hann med en löprunda också. Idag tog vi en tur till Trollhättan för att hälsa på min mormor och bonusmorfar och för att fira min brors födelsedag. Han önskade sig ”inget speciellt” och jag köpte då massor av ”inget speciellt”! Första stoppet var på IKEA på Torp köpcentrum där vi åt lunch och lekte lite. Egemtligen åkte vi dit för att lämna tillbaka ett felköp och för att köpa fler förvaringslådor. Vi försöker att strukturera upp i våra förråd. Efter det tog vi en tur till Öresjö för att bada. Den badplatsen har kommunen rustat upp och fått ordentligt fin. Det var riktigt skönt i vattnet och vi var i och simmade en bra stund för att sedan gå upp och åka rutschkana innan vi begav oss till min mormor. Där hängde vi en bra stund i trädgården och drack kaffe och strosade runt bland alla växtligheter. Sedan fick vi åka förbi affären för att köpa frukost innan vi åkte hem till mammas och pappas hus för att natta Nils. Nils somnade ganska omgående trots att ”mommo o moffa” inte var hemma. Det var lite av en besvikelse men just den här helgen har vi huset för oss själva.

Nu sitter jag själv i uterummet och njuter av att lyssna på min ljudbok och skriva i min blogg i lugn och ro. Inga saker som behöver göras och inga måsten och krav! Härligt!

Har ni badat mycket i sommar?

Bygga växtstöd

Idag har vi haft en fixardag i trädgården och Nils har hjälpt till att bygga växtstöd till min klematis. Nu hoppas jag att den ska växa sig tät och bli frodig.

Idag har vi varit hemma i trädgården och ”piffat”. Vi har byggt ett nytt växtstöd till min klematis som har stått i en kruka i flera år. Det har den inte gillat nu när all näring har tagit slut och den har börjat att tyna bort. Nu, äntligen, är den nergrävd i en rejäl grop med mycket ny rosjord kring rötterna och några gamla tegelpannor som skydd för rötterna. Nu måste den ta sig! Annars kanske jag måste köpa en ny till våren…

Vår lilla hjälpreda är alltid med och ser till att allt blir ordentligt gjort.

Nils är som vanligt med i trädgården och hjälper till både här och där. När han fick reda på att vi skulle gå ut och bygga hämtade han genast sin såg och hammare.

Ni må tro att det var stort att få vara med och hålla i skruvdragaren när pappa skruvade fast den sista delen, underliggaren till armeringsnätet. Koncentrtionen var på topp.

Samtidigt kan man hjälpa till att vattna i växthuset!

Resultatet blev riktigt bra. Nu står växtstödet där det står och vi håller tummarna för att det håller för väder och vind. Tomaterna i växthuset mognar i stora mängder och vi kan skörda varje dag. Det är tur att vi har hjälp med bevattningen.

Jag älskar att planera i min trädgård! Vad älskar ni?

Husvagnssemester

Västkusten är bästkusten. Så är det bara. Mina lyckliga barndomsminnen kommer därifrån och somrarna spenderades alltid på klippor med salta bad. Allt det där vill jag ge mitt barn också!

Nu kommer en sista uppdatering från vår husvagnssemester för drygt en vecka sedan. Jag älskar husvagnslivet och Nils tycks tycka likadant. Vi är tyvärr två mot en och får nog nöja oss med att låna mammas och pappas husvagn vid de tillfällen vi kommer ut. Ur Nils perspektiv är det hans husvagn och ”mommo” och ”moffa” lånar den av honom just nu. Själv har jag massor av härliga barndomsminnen från västkusten och husvagnslivet och det är stor avkoppling och fröjd i hjärtat att få komma dit.

Sista dagen hade Marcus lovat att hjälpa en kompis med sin bil och jag och Nils var kvar själva på Solvik. En liten stund. Vi bjöd in pappa och Nils fick äntligen bada lite. Vi hade picknick på klipporna och promenerade bort till hundbadet så att Ozzy också fick bada. Det var så spännande att få kasta en pinne ut i vattnet så att Ozzy kastade sig i och simmade för att sedan komma upp och skaka av sig vattnet så att vi blev blöta allihop. Tänk att få uppleva världen ur en tvåårings perspektiv. Allt är nytt och roligt och hyfsat kravlöst. (Vi har krav på att han uppför sig).

Efter badet och en lite tupplur åkte vi in till Smögenbryggan för att få i oss middag. Vi hade under veckan provat några ställen men den här gången, till slut, fick vi nog bästa upplevelsen. Vi var först på ett ställe som nästan i samma stund som maten skulle komma in kom på att de hade slut på pannkakor. Vi gick vidare till Skärets krog och café och där fick vi bästa servicen och maten på hela veckan. Nils fick sina pannkakor, jag åt högrev som bara smälte i munnen och pappa åt en fiskbit som smakade perfekt.

Nils tar väl hand om Ozzy och ser till att han har kopplet på sig och får mat ovh vatten. Han delar till och med med sig av sin snutte. Han är riktigt duktig på att vara snäll och rädd om hunden.

Nils vill numer oftast ”gå sjäv” och efter dagens slut så fanns det många skrapmärken på knäna. En lycklig liten grabb somnar med smutsiga fötter och skrapsår på knä och händer.

Har ni några minne från västkusten?

Finbesök av bästa Rebecca

Ibland är livet på rätt köl. Nu har jag fått umgås med min fina vän och hunnit med att laga mat och baka sockerfria muffins till morgonkaffet samtidigt som Nils har underhållit vår gäst.

Det är inte ofta men det är kvalitativt. När vi väl syns så går tiden så otroligt snabbt. Vi uppdaterar varandra om vad som har hänt sedan sist, äter god mat och bara myser. Det är opretentiöst och avslappnat.

Jag har köpt en mattidning med massor av inspiration (som min svärmor introducerade mig för). Jag marinerade kycklingfiléer, skivade halloumi, skalade avokado… och allt hamnade på grillen. Allt utom morötterna och potatisen som bakades i ugnen. Morötterna med labnehsås gjorde svärmor tidigare i veckan när vi var där och hälsade på. Så gott att jag verkligen rekommenderar alla att prova.

  • Baka morötterna i 225 grader i 25-30 min med olivolja, salt och peppar.
  • Mixa 5 labnehostbollar med 1 dl turkisk yoghurt, 1 msk flytande honung och 0,5 dl olivolja.
  • Ringla dressingen över över de varma morötterna och strö grovhackade pistagenötter över tillsammans med färsk koriander.

Efter middagen flyttade vi oss från matbordet på altanen till vår lilla myshörna där vi dukade upp efterrätt som vara i många timmar med härliga samtal om våra nära och kära och livet i stort. Vi satt tills daggen gjorde filtarna blöta, då var klockan närmare elva och vi belägrade soffan i vardagsrummet med tända ljus.

Till frukost idag bakade vi bananmuffins. Så gott men nästa gånga ska jag nog slänga i några lingon i smeten också. De fick lite pepparkakssmak av både kanelen och kardemumman. Vi satt till elva och drack kaffe innan Rebecca var tvungen att åka hem, vilket Nils motsatte sig. Senare när vi skulle iväg med bilen ville Nils att vi skulle åka och hämta Becca…

När pappa Marcus åkt iväg för att göra reklam för monsterracet i Ed, stack vi ut på en löptur med varsin tom burk att plocka hallon i. Halvvägs runt vår motionsslinga finns det härliga hallonsnår som man inte kan springa förbi. Med ett långt stopp för att fylla burkarna begav vi oss hemmåt för att gemensamt stretcha. Vi stretchade rumpan, baksida lår och sträckte ut sidorna med armarna över huvudet.

Har ni tränat något idag?