Varm blåbärssoppa

Hur gott är det med varm blåbärsopppa när man har varit ute i kylan i flera timmar? Jag gör min soppa helt sockerfri och den smakar så bra ändå!

Annonser

Vilken fantastisk dag det var igår! Solen sken och temperaturen höll sig under nollan. Efter flera timmar ute i kylan gicck vi in och gjorde varm blåbärssoppa. Blåbären som svärfar och svärmor plockade i somras.

Jag kokar 5 dl blåbär med 5 dl vatten och 2 kryddmått vaniljpulver och lite kardemumma i. När det har kokat upp och jag har krossat blåbären med en gaffel så blandar jag 1,5 msk potatismjöl i lite vatten och häller sakta ner i blåbären under omrörning. Sedan får det stå och koka en liten stund till innan soppan får stå och svalna innan förtäring. Helt sockerfritt!

Efter lite lek ute i snön tog jag en liten promenad med Nils i vagnen. Det är då kul att se pistade längdskidspår på var och varannan åker här i krokarna. Jag och Nils stod och kikade lite när grannarna åkte längdskidor.

Jag fick stor hjälp av Nils när jag planterade om pelargonerna och satte in dem i ljus och värme. Han hjälpte till att hälla jord och vattna. Nu står de inomhus och väntar på att få växa sig kraftiga för ett utomhusliv i sommar.

Själv tog jag mig en tur i elljusspåret när mörkret hade infunnit sig. Tre varv blev det idag och lite drygt åtta km. Jag är nöjd. Förhoppningen är att köra lika långt idag. Jag kanske tar tre varv ett par gånger till innan jag gör fyra varv. Jag måste upp över milen och backarna i eljusspåret är väldigt bra att träna i. Ny skidutrustning står på önskelistan i år.

Ja, och nu är jag i mål med mina steg! Minst 10 000 steg om dagen i 30 dagar! Så nöjd! Nu kör jag på i 30 dagar till men utan kravet att klara det. Men skulle jag klara det i ytterligare 30 dagar så har jag ytterligare en utmärkelse att hämta hem i min Garminapp! Bra motivation det där!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s