Avslutar året stark

Nyttig mat och några mil i benen, så avslutar jag 2018. Förhoppningen är att 2019 ska börja och fortsätta i samma fart och anda. Tiden är inte den bästa än men det går åt rätt håll.

Annonser

I år avslutar jag starkt. Drygt en mils löpning igår och en mils promenad idag. Jag känner att jag är på topp. Nu måste jag komma ikapp med sömnen också. Den är alldeles för dålig just nu. Har man dessutom läst boken sömngåtan så mår man ännu sämre av att inte får tillräckligt med sömn!

IMG_3119

Idag blev det middag med det som fanns i skafferiet. En pastagratäng med lax. Grundreceptet finns HÄR. Istället för kalkon hade jag en fördig laxbit som jag mosade ner i pastaröran. Jag gjorde dock misstaget att salta för lite, den rökta kalkonen är salt i sig vilket inte laxbiten var. Och lax kräver salt om jag får säga mitt. Vi hade även ärtor istället för bondbönor. Jag kan varmt rekommendera detta då det både känns lätt och nyttigt och går fort att tillaga.

Äter ni fortfarande julmat eller har ni börjat med husmanskost igen?

2 reaktioner till “Avslutar året stark

    1. Vi var bjudna hem till vänner där vi tog med oss varsin rätt. Vi gjorde förrätten som blev jordärtskocksoppa, sedan var det oxfilé och en potatisbakelse och en typ av Budapestefterrätt. Supergott!

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s