Är man sjuk och har haft hög feber så passar sig bara pannkakor till lunch! Jag har gjort glutenfria och mjölkfria pannkakor som smakar precis likadant som ”vanliga” pannkakor. Jag steker i laktosfritt smör men det går lika bra att steka i kokosfett eller mjölkfritt fett om så önskas.
Gluten- & mjölkfria pannkakor
3 dl finax finmix
1 msk fiberhusk
1 nypa salt
7 dl mandeldryck alt. havredryck
3 ägg
Blanda alla torrvaror tillsammans och vispa ner knappt hälften av vätskan. Vispa tills smeten är klumpfri och häll i resten av vätskan. Vispa sedan ner ett ägg i taget och låt smeten stå i ca tio minuter. Stek på lite högre än medelvärme. Vi serverar med upptinade frysta hallon.
Har ni något bra mattips på mat som passar i en sjukstuga?
Livskvalitet med Anna 
Ojoj mums mums så gott =D
GillaGilla
Ja, man ska inte underskatta pannakakor! 😄
GillaGilla
ja men pannkakor går nästan alltid hem
usch för sjuksktuga hoppas alla piggar på sej
ja går på en stress , avslappning, tränings kurs just nu 10 ggr. för att stärka kroppen länge efter sjuk skrivning 1.5 år med mitt knä
GillaGilla
Ja visst är det tacksamt med pannkakor?!
Åh, hoppas att det hjälper! Känns det bra?
GillaGilla
Perfekta lunchen! 😀
GillaGilla
Den går alltid hem! 🙂
GillaGilla