Idag är det städ och granolatillverkning på aktivitetsschemat. Det här receptet på granola har jag hämtat från boken Food Pharmacy som är min stora inspirationskälla just nu. Där kallas den för Luke Skywalkers Granola. Den ska stå ett par tmmar i ugnen på låga 70℃.

Granolan innehåller helt bovete, pumpakärnor, linfrön, sesamfrön, riven kokos, sötmandlar, walnötter, kanel, kardemumma och kokosolja.

Gör så här:

1. Lägg 2 dl bovet i blöt i 30 min.
2. Blanda 1 dl pumpakärnor, 0,5 dl linfrön, 0,5 dl sesamfrön, 0,5 dl riven kokos, 1 dl hackade sötmandlar, 1 dl hackade walnötter, 2 tsk malen kanel, 2 tsk kardemumma i en bunke.
3. Blanda i bovetet och 3 msk kokosolja i de resterande ingredienserna.
4. Strö ut allt på ett bakplåtspapper och ställ i ugnen tills det har torkat, minst ett par timmar.

Vad har ni för er idag?