1a advent

Idag tände vi det första ljuset i adventsljusstaken. Vi värmde på årets första glögg och satte oss ner i soffan och njöt av adventsljusstakarna som nu pryder våra fönster. Under dagen har vi haft fikagäster och vi har städat och pyntat. Det har varit en skön söndag.

Annonser

3:e december och 1:a advent och idag dricker vi årets första glögg jag och Marcus. Glögg med mandel och russin och ett fröknäcke med brie på. Riktigt härligt kvällsmys. Första riktiga myskvällen för den här månaden. Vi har städat och tagit fram adventsljusstakarna och stjärnorna i fönstren. Så mysigt med julbelysning.

Idag har vi haft finbesök av Nova och hennes mamma Ellinor. Jag slängde ihop en helvegansk blåbärspaj till téet. Pajen skulle vara mjölk-, gluten- och sockerfri. Det löste vi med ett smarrigt recept jag hittade med kokosfett och honung. Det blev riktigt bra, det smakade inte för mycket kokos heller. Det kändes definitvt som ett nyttigare alternativ till paj, till och med lite mättande i jämförelse med ”vanlig” smulpaj.

IMG_8033

IMG_8035

Jag fyllde botten på en pajform med blåbär och pudrade över ca 1 msk potatismjöl och ringlade över honung över bären.

Till smuldegen hade jag 3 dl havregryn, 2 dl finax mjölmix, ca 100 gram kokosfett och ringlade i lite honung. Jag kör alla ingredienser i matberedaren till det blir smuligt. Smula degen över blåbären och ringla lite honung över smulorna. Jag satte ugnen på 200 grader i 20-25 minuter.

IMG_8052
Nils lilla kompis Nova somnade så gott efter maten.

Nils och Nova är väldigt nyfikna på varandra, vilket är väldigt spännande för oss föräldrar. De tittar på varandra och pratar och skrattar med varandra. Det är väldigt underhållande.

Jag fortsatte på de hälsosamma matvalen och gjorde en tomatsås med röda linser och örter till pastan. Vegetarisk, tom veganskt, tema på dagens mat. Det smakade bra men jag skulle nog ha använt lite mer örter.

IMG_8086

Igår var vi på julbord med Marcus familj. Det är tur att man inte kan äta allt som serveras (på grund av gluten), jag är nog en av få som inte rullar ut från dessa tillställningar och som faktiskt klarar av att äta godiset till kaffet. Nils var på bra humör hela kvällen och fick träffa sina faddrar (och farmot & farfar så klart) igen för första gången efter namngivningen. Tyvärr brukar jag inte vilja ha telefonen framme på middagstillställningar och tog därför inga kort för att föreviga kvällen.

Nu ska vi fortsätta att mysa och ta vara på kvällen!

Glad 1:a advent önskas alla!

En reaktion till “1a advent

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s